白色塑料桌，红色塑料凳，人字拖，落地风扇，当一切准备就绪，属于顺德的夜晚才真正的开始。要说顺德最有烟火气息的地方，那绝对是属于“大排档”了。
从阿公阿叔到抠脚大汉，再到青春少女，大排档就像是顺德人的心灵归宿，一个每周不得不来一次的地方......下面，城网君将带你走进顺德这5家最具烟火气的大排档。
01
杏坛公平靓正
杏坛公平靓正真的是顺德知名店铺了，在顺德，也流传着全国通用的一个道理：那些外表看上去不怎么样的店铺，其实是最好吃的。毋米粥火锅锅底看上去清淡，平平无奇，但你只要将新鲜的肉或菜放进去咕嘟一会儿，粥底绝对能大放异彩。
不需要多余的调味料或者蘸料，你能品尝到食材最本身的美味，这也是顺德人一直追求的美食境界。
下了班，和三两个朋友一起约好在这里碰头，围坐在一起吃火锅，吹水，简直是一天中最惬意的时候。
地址：延年路延年食街西区3号铺
花费：人均66人民币
02
虾炳海鲜
虾炳海鲜开在柴油机厂1959厂区内，利用原先的厂房就地开餐馆，虾炳海鲜真是独一份。
除了场地实打实的豪气，虾炳海鲜家的海鲜也是超级给力，生蚝和龙虾都是plus版本，物超所值~生蚝超大颗一粒，剥开来也不负众望，生蚝肉超极鲜美~每一颗生蚝肉都泛着光，再蘸一点芥末酱油，一口吸溜进嘴巴，超级肥美，超级满足！
蒜蓉蒸龙虾超级推荐，龙虾每一只都是新鲜的，加上蒜蓉，简单的蒸煮，龙虾的鲜甜味被完全激发出来了，肉质十分Q弹，紧致。
地址：工业路23号柴油机厂1959厂区内
花费：人均102人民币
03
常喜大排档
常喜大排档家的档口特别大，几乎包揽了前面一整条马路，想要体验一把顺德最正宗的夜生活，就必须来听一听属于夜市独特的喧闹声。
露天的吃饭场所特别有夏天夜市的氛围，在这里，人人都是穿夹拖，露胳膊的美食鉴赏家。招牌啫啫鸡在烤板上滋滋作响，肉本身自带的油被完全烤出来了，咬一口，超级鲜嫩，鸡肉丝丝分明，再配上洋葱、彩椒，满口溢香。
不到两百块，三个人就能吃到撑，真的是上班族打牙祭最佳地点！
地址：太艮路黄金商业广场B14号铺
花费：人均60人民币
04
文记排档
文记排档也是顺德排档界的老将了，除了屋内的用餐点，屋外也是文记的天下。没有精美的餐具，全都是用不锈钢小盘子来盛放食物，这并不能影响食物的美味~
咸粥刚端上并不是十分诱人的样子，但是只要尝一口就能发现，里面大有乾坤，你能够在粥汤里品尝到鱼的鲜味，青菜混合在粥里，一切都恰到好处。
鸭翅尖是盐焗的，咸咸的，一点点腥气也没有，真的让人感到十分惊喜，好吃到连骨头都想嘬一嘬。
地址：乐善北路（容桂大道中）
花费：人均65人民币
05
津津有味
津津有味在顺德有两家店，他们家的菜式出品是出了名的新鲜，如果点了海鲜，店家会现场让顾客进行挑选，也是十分有仪式感了。
大虾啊，蛏子啊，小鱿鱼啊，全都是看得见的新鲜，一上桌立马就被吃光光，海鲜原本的鲜甜味加上葱姜蒜的爆香，海鲜的腥味被完全祛除了，只剩下肥美的肉质。
除此以外，他们家的蜜汁烧排骨也是招牌菜之一，排骨被师傅平铺在一个大烤盘上，上面刷满了酱汁，还有香叶与白芝麻做点缀，好吃又好看。
地址：广东顺德大良镇良逢路六街22号
花费：人均85人民币
顺德夜晚好吃的大排档真的是多如繁星，一一列举可能几百张纸都写不完。深夜的大排档，总能看到顺德人对生活的热爱。
《人间风味》里有一句话是：此时口味风味回味，千万回转，不由感慨：人间有啥不值得，江湖夜雨，更有风情万种，如饮食百味，人间值得。
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编辑：刘佳琪
