种花、卖花是陈村人的老本行,
爱到把花吃到肚里才算数
食花,在中国已经有2000多年的历史
文人墨客以花宴显示风流儒雅
王公贵族以花宴显示富贵荣华
油炸、酱爆、清炒、混搭……
想探寻陈村厨房里的芬芳秘密?
快切换到“采花大盗”模式,
我们马上出发!
古人吃东西讲究时令——“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”。在四季花不败的陈村,四时竞妍的鲜花不仅是赏心悦目的植物,也是能从年头吃到年尾的好食材。春秋战国时期,《离骚》中“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”的诗句,记录了诗人屈原的以花为食的一日两餐。
美食承载着时光流传至今,
与花相关的味觉记忆从未远离。
玫瑰饼、桂花糖、海棠酥、芙蓉糕……
带着童年的香甜,
一路吃到长大。
现如今,陈村的粤菜师傅用创意打造多彩花宴 ,赢下了实力口碑。千年花乡陈村,用鲜花美食的盛宴,让我们感受一座城市的专属味道。
▲从刀工、烹煮到摆盘,每一个环节都彰显厨师的技术和用心。
他们善于用木棉花、玫瑰、茉莉、菊花、荷花、夜香花、剑花、桂花以及各种蔬菜瓜果的花制作菜肴,用花露酒调味,用花瓣做菜品的装饰点缀。
百花争艳、百味齐香。陈村餐桌上的时兴菜肴,款款菜品都能玩出“花”来,让你吃出营养好味,也吃出诗情画意。
花卉、餐饮两大产业强强联手,
这是对“秀色可餐”的完美诠释!
宴请八方客,花醉有缘人。从2013年起,一年一度的陈村花卉美食文化节给花乡大厨提供了施展拳脚的空间,让“中华花卉美食名镇”的荣誉称号越来越响亮。叫好又叫座的陈村花宴,受到了无数吃货的疯狂追捧!每一年,主办方都会推出全新主题,精品宴、团体赛、养生派……十八般厨艺各显神通,拍摄微电影、入驻美团网大众点评、专业顾问团……玩转互联网跨界营销。
经过7年打造,陈村花宴走进广佛、走进港澳,配套的赏花游、乡村游、香云纱走秀……愈加丰富精彩。随着古老的花宴越来越时尚,它已经成为城市生活潮流新主张。
小编还精心为各位吃货准备了
陈村“吃花地图”
1、顺联温德姆酒店
▲花团锦簇宴
花宴特色菜:玫瑰花香黑豚肉、菊花锅贴拼玫瑰金丝炸奶、花香魔方
地址:顺德区陈村镇佛陈路1号(顺联广场旁边)
2、陈村顺峰山庄
▲花样年华宴
花宴特色菜:玫瑰炸牛奶拼酸姜鱼饼、玫瑰骨香滋味鱼、玫瑰花椒鸡
地址:顺德区陈村镇合成居委会景成路1号
电话:0757-23323233
3、南悦海鲜舫
▲百花争艳宴
花宴特色菜:百香果桂花焗虾球、金菊花炖野鸭汤、石斛花浸鱼面、鸡蛋花拼鲜蚝仔等
地址:顺德区陈村半岛碧桂园侧
电话:0757-23333288
4、黄但记知味食府
▲锦上添花宴
花宴特色菜:陈村粉并非独沽一味,入门吃法可搭配牛腩、排骨、卤肉等,高级吃法还可搭配咖喱以及各种鲜花。黄但记知味食府创新推出姜花咖喱蟹陈村粉、菊花鱼肚鱼茸羹等菜式
地址:顺德区陈村镇顺联广场景明路18号
电话:0757-23330288、0757-23327288
5、德峰渔港酒楼
▲百花齐放宴
花宴特色菜:玫瑰五味虾、金蚝迎春花、石斛花偶遇参翅
地址:顺德区陈村镇庄头入村大道口西面1号
电话:0757-23308888
6、华盈酒楼
▲秋兰飘香宴
花宴特色菜:金菊无憾鲫鱼粉、蟹肉富贵石榴球、玫瑰鲜奶奇趣蛋
地址:佛山市顺德区陈村充美8号
电话:0757-23830288
7、新君悦国际酒店
▲花好月圆宴
花宴特色菜:玫瑰百合捞八爪鱼、茉莉花香焗骨、鸡蛋花拌虾球
地址:佛山市顺德区陈村镇佛陈路东延线1号
电话:0757-23839988
8、萃芳园酒楼
▲繁花似锦宴
花宴特色菜:米兰花让鲮鱼,四桂桔,桔花炆石燕
地址:佛山市顺德区陈村镇文登路庄头路口东1号
电话:0757-23311152、23310136
地图在手,叹遍花乡美食美景!
来陈村吃花,SO EASY~
图源:《寻味顺德》、各饭店
来源:编辑整理
编辑:林伊敏