政协委员罗兆波
民以食为天,吃饭作为人类生存的必要条件,在人的生命中有着特别重要的意义。而美食制作过程其实就是一个劳动的过程。
在1月27日的顺德区政协十四届六次会议期间,政协委员罗兆波表示,如果遵循孩子自身发展的特点,结合美食制作过程,设计出适合各个年龄阶段孩子的劳动教育课,发掘身边可利用的资源实时实地对孩子进行劳动教育,培养孩子良好的劳动意识和劳动习惯,这也是情商的培养,将会使之受益终身。
2014年,广东顺德成功当选“世界美食之都”称号,美食已经成为顺德一张响亮的名片。如何打好这张名片,让顺德在这一方面有着更强的竞争力,就必须有源源不断的优秀人才加入,如果能够从小培养兴趣爱好,结合职业教育,厨师培训等就可以做好优秀人才梯队的建设。
罗兆波建议由政府牵头,跟企业合作建立适合不同年龄阶段的美食劳动教育可以分年龄阶段进行试点,每个年龄阶段选一些学校参与;初步设想,幼儿园和小学阶段初步了解顺德美食文化,特别是传统小吃的制作和特点;初中侧重于家常菜的制作和生涯规划指导,职业高中阶段和职业院校对于美食技能的培训;社会机构的再培训和跟岗。(韦薇)