食在广州,厨出凤城。 顺德作为一个世界之都,其美食名扬四海,特别是私房菜,深受食客青睐。 作为一个刚来顺德的打工人,如果想要尝试正宗的顺德菜,就必须跟随顺德本地人的脚步,寻味藏在深巷中的顺德美食。 这不,这一晚小编和城网小伙伴们一同自驾来到伦教乌洲路的阳辉里餐厅,即使地点藏得有点隐秘,但也无碍一众吃货按图索骥前往搵食。 晚上的阳辉里,四周都挂满了闪闪发亮的灯,颇有氛围,仅仅从外观来看,就足以让你迫不及待踏进去了。 餐厅主要是以钢架结构为主的玻璃房,餐厅外墙都被绿色的植被萦绕着,缠绕在植被身上的一盏盏小灯在晚上发出耀眼的光,有种秘密花园的感觉,好看极了。 餐厅内部宽敞明亮,一走进大门,会看到水景园林设计、农家摆设以及宽敞的厨房,颇有农家乐园的特色。走上二层,会发现大大小小面积的餐桌以及不同名称的包厢,装修上很有岭南风格。 在餐厅里,你会发现有两棵古老的大树屹立在中间,直透餐厅顶层,有种“高耸入云”的感觉。餐厅与大树的结合,让餐厅里的食客在品尝美食的同时还能享受大自然的美好,颇有特色。 我们来到的时候大概七点,人还不是很多,到了七点半,大厅里高朋满座。我们订的是名叫“石榴房”的包厢,八个人就点了八道菜。果然这八道菜都没有令我们失望。 鸡包饭是这家店的招牌菜,是大部分食客必点的菜式之一。据了解,这道菜在2020年的销售量达到了50,000份!鸡包饭,顾名思义就是鸡、包、饭三者的结合,鸡肉皮脆肉嫩,生煎包肉香多汁,炒饭粒粒分明,三者结合,分足、量足,满满的诚意。 在小编心中,香草烧排骨在这八道美食里排名第一!至今还心心念念其味道!干爽外表的排骨,内里却如此多汁,肉的可口配上香味十足的香草,简直就是两个字:好味! 可以说豆腐是小编的最爱菜式之一,阳辉里的这道客家酿豆腐做出了家常的味道,豆腐嫩滑,肉馅鲜美,黄豆清甜,汤汁浓郁,配上几碗米饭再好不过了。 这道三洲豉油鹅色香味俱全。鹅肉香滑入味,鹅皮金黄软嫩,搭配Q弹软滑的陈村粉,不失为最具岭南韵味的三洲豉油鹅。 在顺德吃鱼,可谓是一件幸福的大事,顺德人做的鱼,不腥且鲜滑。这道清蒸鲩鱼不仅仅保留了鲩鱼的鲜,更是做出了令人回味无穷的境界。 这道筒骨煲粉藕,一端上来马上就见底了。胶原蛋白满满的筒骨肥而不腻,吸收了筒骨汤汁的莲藕粉糯又不失其清脆,简直就是城网君的心中挚爱。 芳姐炸两样,这两样是什么呢?其实这两样是炸红薯和炸牛奶。 芳姐炸两样,顺德特色的压桌甜品,外层酥脆,内层嫩滑,甜度适中,老少皆宜,可直接趁热吃,也可以蘸上甜辣酱。 说实话,桑芽还是小编第一次尝试呢。起初以为桑叶粗糙难以入口,结果经过这次尝试之后才发现原来桑芽如此的爽嫩!这道皮蛋肉丝煮桑芽,桑芽爽嫩,肉丝皮蛋软滑,汤清却甜,不失为餐桌上一道“清流”菜式。 听完了小编对阳辉里这八道菜式的介绍 是不是激起了你的味蕾了呢? 是不是迫不及待要尝一口呢? 那就马上mark上吧! 地址: 顺德伦教三洲乌洲路永兴街阳辉里6号 联系电话: 0757-2788328 营业时间: 11:00-14:00 17:00-21:00 文字&图片:左翠银
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