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藏在深巷中的“阳辉里”,等你吃一口正宗顺德私房菜

顺德城市网

03-28 17:30

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食在广州,厨出凤城。


顺德作为一个世界之都,其美食名扬四海,特别是私房菜,深受食客青睐。


作为一个刚来顺德的打工人,如果想要尝试正宗的顺德菜,就必须跟随顺德本地人的脚步,寻味藏在深巷中的顺德美食。


这不,这一晚小编和城网小伙伴们一同自驾来到伦教乌洲路的阳辉里餐厅,即使地点藏得有点隐秘,但也无碍一众吃货按图索骥前往搵食。



晚上的阳辉里,四周都挂满了闪闪发亮的灯,颇有氛围,仅仅从外观来看,就足以让你迫不及待踏进去了。


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餐厅主要是以钢架结构为主的玻璃房,餐厅外墙都被绿色的植被萦绕着,缠绕在植被身上的一盏盏小灯在晚上发出耀眼的光,有种秘密花园的感觉,好看极了。


餐厅内部宽敞明亮,一走进大门,会看到水景园林设计、农家摆设以及宽敞的厨房,颇有农家乐园的特色。走上二层,会发现大大小小面积的餐桌以及不同名称的包厢,装修上很有岭南风格。


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在餐厅里,你会发现有两棵古老的大树屹立在中间,直透餐厅顶层,有种“高耸入云”的感觉。餐厅与大树的结合,让餐厅里的食客在品尝美食的同时还能享受大自然的美好,颇有特色。


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我们来到的时候大概七点,人还不是很多,到了七点半,大厅里高朋满座。我们订的是名叫“石榴房”的包厢,八个人就点了八道菜。果然这八道菜都没有令我们失望。


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鸡包饭



鸡包饭是这家店的招牌菜,是大部分食客必点的菜式之一。据了解,这道菜在2020年的销售量达到了50,000份!鸡包饭,顾名思义就是鸡、包、饭三者的结合,鸡肉皮脆肉嫩,生煎包肉香多汁,炒饭粒粒分明,三者结合,分足、量足,满满的诚意。


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香草烧排骨



在小编心中,香草烧排骨在这八道美食里排名第一!至今还心心念念其味道!干爽外表的排骨,内里却如此多汁,肉的可口配上香味十足的香草,简直就是两个字:好味


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客家酿豆腐



可以说豆腐是小编的最爱菜式之一,阳辉里的这道客家酿豆腐做出了家常的味道,豆腐嫩滑,肉馅鲜美,黄豆清甜,汤汁浓郁,配上几碗米饭再好不过了。


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三洲豉油鹅



这道三洲豉油鹅色香味俱全。鹅肉香滑入味,鹅皮金黄软嫩,搭配Q弹软滑的陈村粉,不失为最具岭南韵味的三洲豉油鹅。


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清蒸鲩鱼



在顺德吃鱼,可谓是一件幸福的大事,顺德人做的鱼,不腥且鲜滑。这道清蒸鲩鱼不仅仅保留了鲩鱼的鲜,更是做出了令人回味无穷的境界。


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筒骨煲粉藕



这道筒骨煲粉藕,一端上来马上就见底了。胶原蛋白满满的筒骨肥而不腻吸收了筒骨汤汁的莲藕粉糯又不失其清脆,简直就是城网君的心中挚爱。


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芳姐炸两样



芳姐炸两样,这两样是什么呢?其实这两样是炸红薯和炸牛奶。 芳姐炸两样,顺德特色的压桌甜品,外层酥脆,内层嫩滑,甜度适中,老少皆宜,可直接趁热吃,也可以蘸上甜辣酱。


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皮蛋肉丝煮桑芽



说实话,桑芽还是小编第一次尝试呢。起初以为桑叶粗糙难以入口,结果经过这次尝试之后才发现原来桑芽如此的爽嫩!这道皮蛋肉丝煮桑芽,桑芽爽嫩,肉丝皮蛋软滑,汤清却甜,不失为餐桌上一道“清流”菜式。


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听完了小编对阳辉里这八道菜式的介绍

是不是激起了你的味蕾了呢?

是不是迫不及待要尝一口呢?

那就马上mark上吧!


觅食指南

地址:

顺德伦教三洲乌洲路永兴街阳辉里6号


联系电话:

0757-2788328


营业时间:

11:00-14:00

17:00-21:00



文字&图片:左翠银


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