3月9日，全国工商联宣布成立餐饮业委员会并召开视频启动会议，会上，顺德区饮食协会会长卢远森当选为全国工商联餐饮业委员会主席团成员，主席团成员共9人，卢远森是全国唯一的粤菜代表人。
据悉，日前制定的《全国工商联行业委员会工作规则》指出，成立行业委员会是贯彻落实中央关于做好民营经济统战工作的战略部署，有效扩大统战工作覆盖面，团结凝聚更多民营经济人士听党话、跟党走，积极参与国家治理体系现代化建设，推动行业创新发展的重要举措，其主要职责是政治引领、参政议政、交流合作、行业自律。
顺德区饮食协会会长、聚福山庄董事长卢远森。
当选为主席团成员，卢远森深感责任重大。“在疫情期间成立餐饮业委员会非常之及时，能够将我们基层餐饮的声音直接传递到中央，不论是对顺德甚至整个广东餐饮业都有非常重大的影响。”卢远森表示，作为全国唯一的粤菜代表，希望能够为粤菜、为顺德餐饮发声。接下来，会继续和区内餐饮业保持密切沟通，尽好职责，广泛联系全国各地的餐饮行业和兄弟单位，互相沟通、互相对照、互相促进、互相引领，共同抗疫。
当天，全国工商联党组副书记、副主席樊友山出席会议并讲话，党组成员、秘书长赵德江主持会议。樊友山指出，受疫情影响，当前民营企业遇到不少困难，中央高度重视，接连出台了一系列优惠政策。餐饮企业中民营企业众多，全国工商联组建餐饮业委员会，就是要把大家组织起来，扩大工商联组织和工作覆盖，实现餐饮行业转型升级、高质量发展，打造特殊时期共克时艰的聚智平台，更好开展民营经济统战工作，促进行业团结凝聚、共谋发展。（李积麟）
