黄骨鱼不常在餐桌上出现，但是用黄骨鱼做食材炖汤却有不一样的美味，如果给你选择，你会用什么配菜与它一起炖汤呢？
黄骨鱼与豆腐的搭配你试过吗？鱼的鲜味，豆腐的滑嫩，经过炖煮之后，奶白色的汤汁，喝一口暖到心底。或者是黄骨鱼搭配冬瓜煲汤？不一样的食材会有不一样的惊喜呢。今天先尝试一下黄骨鱼豆腐汤，要来一起试试嘛~~
黄骨鱼豆腐汤
原料：黄骨鱼，豆腐，香葱，胡椒粉，油，生姜
做法：
1. 先将黄骨鱼清洗干净，沥水待用，豆腐冲水切块，香葱洗净切段，生姜拍散备用；
2. 放油烧热，下黄骨鱼，两面煎至焦黄；
3. 放入姜片，倒入开水；大火烧开继续烧一会至汤发白后加入豆腐煮10分钟左右；
4. 加入胡椒粉，再放适量盐调味,撒上葱段即可。
黄骨鱼富含蛋白质，营养含量丰富，药用价值高，适当吃一些对自己有好处哦。而且做法简单，味道鲜甜，有机会别错过啦！
编辑：罗小梅
图源：顺德城市网摄影俱乐部“A.Dee第”
