凌晨4点，容边排骨饭店门外已经排“长龙”，不仅在顺德本地出名，还上过全国热搜，吸引外地游客来吃。
这家店坚持凌晨开店20多年，老板凭借排骨饭征服无数食客的胃。
这里的蒸排骨实在特别，是用干锅高温蒸焗，这种蒸法使排骨的口感很是不同，你可以看到桌面上的排骨还在“啫啫”冒泡，排骨味超正，像是爆炒的感觉，却又是蒸出来的，很带劲，吃得很过瘾哇。中大份的排骨还可以拼盘，粉肠、猪肝、鱼仔和肉球自由选择三样，粉肠脆口厚实，猪肝鲜嫩多汁。超级推荐！
据网友“A.Dee第”透露，容边排骨饭已经不是过去的铁棚大排档了，新的店面容量更大，但是客人还是满满当当。
有人会觉得再怎么好吃，也不想排队那么久。真正的食客还是愿意付出时间的，“A.Dee第”表示，中午才去恐怕吃不上了，凌晨排队也值得。
编辑：黄柳冰
图源：顺德城市网摄影俱乐部“A.Dee第”
