3月15日下午，中国人民政治协商会议第十五届佛山市顺德区委员会第六次会议顺利召开。会议期间，全体政协委员围绕顺德高质量发展积极建言献策，展现出强烈的责任担当与履职热情。
“顺德不仅要做强制造的硬实力，更要擦亮美食金字招牌。”区政协委员龚武在今年提案中，聚焦顺德美食，建议积极推动“美食＋文旅”融合发展。
当前，顺德正深入实践新时代人文经济学。针对“何以人文？”这个问题，龚武表示，美食正是顺德展示温度、厚度与锐度的最佳人文符号，是这座城市文化“软实力”的最直接体现。
在龚武看来，顺德美食这块金字招牌要想越擦越亮，关键在两个词：安全和味道。
“吃得放心是底线。”龚武建议，要落实食品安全“四个最严”要求，加强餐饮行业自律，让老百姓下馆子更安心。同时，要推动职业教育校企合作，打造一批校企合作示范项目，加强餐饮业标准宣贯实施，鼓励相关机构和企业开展餐饮企业标准“领跑者”活动。
但光有安全还不够，还得吃出味道、吃出文化。龚武提出，要讲好顺德美食故事，建设有视觉冲击力的美食文化街区。“‘美食+’的更多可能性，利用好融媒体手段，实现更广泛的传播。”龚武建议，可以鼓励更多影视剧组来顺德取景拍摄、创作，利用影视作品提升顺德知名度。
他还特别提到，要用好人工智能技术赋能餐饮业，支持数字化改造，培育一批餐饮数字化示范企业、示范街区和数字化服务提供商。同时支持各商协会大力传播顺德优秀餐饮文化，积极引导餐饮领域行业协会加强国际推广与交流合作，让顺德美食走出国门。
“我的提案旨在让顺德这座制造名城的烟火气香飘四海。”龚武表示，顺德不仅要做大做强顺德制造的硬实力，更要擦亮美食金字招牌，让文化软实力成为城市发展的硬支撑。
编辑：刘远雄
